Früchte mit Himbeer Sorbet

Früchte mit Himbeer Sorbet


Ein leckeres Dessert muss nicht immer viele Kalorien haben, heute habe ich einen Früchtebecher für 243kcal zusammengestellt.
Weintrauben
Maracuja
Kiwi
Banane
Papaya
Himbeer Sorbet
Sprühsahne

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Sloppy Joes

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+++ Sloppy Joes +++ 500g Rinderhack 40g Zwiebel, fein gehackt 40g grüne Paprika, fein gehackt 1/2 TL Knoblauchpulver 1 TL Senf 180g Ketchup 3 TL brauner Zucker Salz und Pfeffer Burger Buns Scharfe Braut Cheddar Hackfleisch, Zwiebel und grüne Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braun und krümelig braten. Bratenflüssigkeit abgießen. Knoblauchpulver, Senf, Ketchup und braunen Zucker zugeben und alles gut vermischen. Hitze reduzieren und 30 Minuten simmern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anderen Gewürzen nach Wahl würzen. Auf Buns mit Cheddar servieren.
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Blackmore Wagyu Bo Kho Zutaten: für 4-6 Personen Autor: XperimentalKitchen - Ricarda Schwierigkeit: mittel Zutaten: Das brauchst du fürs Fleisch:
 • ca. 1kg Rinderbrust – Blackmore Wagyu Brisket 
 • 2 gehackte Knoblauchzehen 
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• 1TL Asia Wok Gewürz von AK
 • 1,5TL brauner Zucker Für den Rest brauchst du:
 • 3EL Öl 
 • 1 Stange Zitronengras, in 2cm Stücke geschnitten 
 • 2 Stangen Zitronengras klein gehackt
 • 8 gehackte Knoblauchzehen 
 • 1 Zwiebel dünn geschnitten 
• 4EL Tomatenmark
 • 2L Wasser
 • 500ml Kokos-Wasser
 • 2 ganze Nelken 
• 1TL Pfeffer  
• 1TL Chilipulver mild
 • 1TL Paprika Pulver 
• 8 große Karotten in dünne 2cm Stücke geschnitten 
 • 1TL Salz 
 • 3EL Sojasauce 
 • 3EL Chili Öl 
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Salmon Jerky

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Smoked Salmon Jerky Zutaten 1 Lachsfilet (ca. 1,3kg) 450g brauner Zucker 450g koscheres Salz (unbehandeltes Salz, etwas gröber) Sauce zum Einstreichen/Glasur Jack Daniels Terriyaki Honig Molasse flüssiger Rauch (Dörrautomat statt räuchern) Pfeffer chipotle chili Schritt 1 Lachs in 2-3cm Streifen schneiden, unbedingt der Länge nach, damit die Stücke ziemlich gleich werden von der Dicke her. Braunen Zucker mit dem Salz vermischen. Dann am besten eine große Tupperdose nehmen und den Boden mit reichlich Zucker/Salz bedecken. Den Lachs drauf schlichten und dann wieder eine Schickt Zucker/Salz drauf. Dies kann beliebig weiter aufeinander geschlichtet werden, solange bis der Lachs aufgebraucht ist. Hauptsache alles ist am Schluss mit der Mischung bedeckt. Nun Deckel drauf und ab in den Kühlschrank für mindestens 6Std. höchstens 10 Stunden, weil es sonst zu salzig wird. Schritt 2 Lachs aus der Dose nehmen und vorsichtig abwaschen, dann auf einem R
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